LABORATORIO DE ANALISIS
AGROALIMENTARIO Y MEDIOAMBIENTAL

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Los hongos patógenos amenazan la seguridad alimentaria mundial

Garantizar el abastecimiento alimentario mundial es uno de los grandes retos que se deben abordar a corto y medio plazo, contar con un adecuado suministro alimentario para una creciente población es vital, pero según los investigadores de la Universidad de Exeter (Reino Unido), los hongos patógenos amenazan la seguridad alimentaria mundial, por lo que hay que prestarles una especial atención, así se concluye en una reciente investigación.

Los expertos explican que los hongos patógenos compiten con nosotros por nuestros propios cultivos, por ello, consideran que es necesario crear conciencia sobre este creciente problema, ya que nos enfrentamos a un futuro amenazado por patógenos conocidos, sus nuevas variantes y nuevas enfermedades. Los investigadores aseguran que en la actualidad, las infecciones por hongos superan a las de bacterias y virus combinados, de hecho, aseguran que desde mediados del siglo XX las enfermedades causadas por los hongos y oomicetos se han ido agravando hasta el punto de convertirse en una potencial amenaza para la seguridad alimentaria mundial.

Las prácticas agrícolas modernas y el cambio climático han incrementado el riesgo, los hongos y otras enfermedades migran hacia otros lugares donde antes no podían establecerse, el estudio realizado resume los principales desafíos y brechas de conocimiento existentes, siendo esta investigación necesaria para poder comprender mejor la amenaza de estos patógenos en los cultivos emergentes y no sólo los que se destinan a la alimentación humana. En el estudio se apunta que en un mundo cada vez más interconectado es necesario estar preparado con sistemas agrícolas que sean robustos, capaces de hacer frente a las enfermedades y plagas que podrían afectar a la producción de alimentos, sea a nivel individual como país o a nivel mundial.

Fuente: acofesal.org