LABORATORIO DE ANALISIS
AGROALIMENTARIO Y MEDIOAMBIENTAL

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Nueva pirámide de los alimentos replantea el sistema agroalimentario

El pasado 7 de julio la comunidad científica presentó una nueva propuesta de pirámide de los alimentos en el marco de la I Conferencia Mundial de la Dieta Mediterránea, celebrada en Milán (Italia). La empresa hortofruticola ecológica Biosabor estuvo presente en dicha conferencia, lugar donde se ha abierto un nuevo horizonte en este campo.

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Determinan por qué algunos probióticos promueven efectos beneficiosos sobre el organismo

Aunque es común encontrar alimentos funcionales que incluyen probióticos en cualquier supermercado, aún no se entienden completamente los mecanismos que generan esos efectos

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Las plantas se alían con los hongos para aprovechar el CO2 atmosférico

Los bosques, praderas y otros ecosistemas de todo el mundo absorben alrededor del 30% de las emisiones humanas de CO2. Sin ellos, el cambio climático estaría ocurriendo incluso más rápidamente. El futuro de este sumidero depende de la acumulación de carbono en los ecosistemas a través de las plantas.

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Investigan como autentificar alimentos ecológicos

El Grupo de Investigación del ceiA3 ‘Residuos de plaguicidas’ lidera el proyecto ‘Organic food quality control and metabolomic fingerprinting’, financiado por la Unión Europea. Con él se intenta clarificar si los alimentos ecológicos han sido tratados con productos orgánicos o plaguicidas

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Socomo ha contratado los servicios de FITOSOIL LABORATORIOS, S.L.

El 1 de febrero de 2015, Socomo, (GRUPO CARREFOUR), ha contratado los servicios de FITOSOIL LABORATORIOS, S.L. para llevar a cabo el Plan de Control Analítico de Frutas y Verduras.

Cuando se cumplen 25 años desde sus inicios, la trayectoria de Fitosoil ha ido en permanente ascenso. Muestra de ello es la confianza depositada en este laboratorio español por la multinacional francesa Carrefour.

Fitosoil quiere aprovechar esta ocasión para agradecer a todos sus clientes el apoyo y la continuidad a lo largo de estos años.

Científicos descubren proteína que aumenta el rendimiento del arroz en hasta un 54 por ciento

Un equipo científico de la Universidad de Agrícola de Nanjing (China), del John Innes Centre (JIC), ha desarrollado cultivos de arroz con una mayor capacidad para gestionar sus propios niveles de pH, lo que les permite tomar hasta un número significativamente mayor de nitrógeno, fósforo y hierro del suelo y, en consecuencia, aumentar su rendimiento hasta un 54 por ciento. La investigación se ha centrado en descubrir cómo las plantas de arroz mantienen el pH en ambientes cambiantes.

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Alertan sobre la presencia de plaguicidas y metales pesados en propóleos procesados comerciales

Investigadoras de la Universidad de Salamanca urgen a elaborar legislación que regule la calidad y composición de esta sustancia ampliamente utilizada en la industria farmacéutica y alimentaria por sus benefactoras propiedades.

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Bacterias para remediar el impacto de los herbicidas en el ambiente

Desde hace años grupos ambientalistas aseguran que la utilización de herbicidas contamina en forma directa los flujos de agua.

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Dos mutaciones permiten a un parásito resistir a los plaguicidas y matar abejas

Algunos plaguicidas son especialmente activos contra ácaros por lo que se les conoce como acaricidas. Los piretroides tau-fluvalinato y flumetrina eliminan casi el 100% de los parásitos en las colmenas. Estos compuestos actúan sobre unas proteínas llamadas canales de sodio dependientes de voltaje (VGSC, por sus siglas en inglés) que transmiten el impulso nervioso. El tratamiento, al actuar sobre el sistema nervioso de Varroa, lo sobreestimula y provoca su muerte.

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Envases y envoltorios inteligentes hechos de materia vegetal

La FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) de la ONU (Naciones Unidas) estima que una tercera parte de todos los alimentos producidos en el planeta se desperdicia. Esto no es solo un problema ético o económico, sino que también causa un gran daño medioambiental debido a las emisiones de gases de efecto invernadero.

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Hongos y bacterias limpian suelos contaminados con plaguicidas

En suelos agrícolas de Codazzi (Cesar) contaminados con DDT, investigadores de la Universidad Nacional (U.N.) de Colombia Sede Medellín probaron dos mecanismos de recuperación de calidad de los mismos, a través de tratamientos de biorremediación.

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Los vegetales obligan a sus "socios" a cumplir con el "contrato"

¿Actúan las plantas según criterios que podríamos calificar de "mercantiles", forzando a sus socios fúngicos a comportarse equitativamente? Lo hacen cuando se hallan en relación de mutualismo con compañeros fúngicos que demuestran diferentes grados de cooperación.

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Diseñan un biosensor microbiano de papel para evaluar la toxicidad del agua

La detección de contaminantes tóxicos es un elemento esencial en el análisis y control de la calidad del agua, necesario en un mundo cada vez más urbanizado e industrializado.

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Una estufa ecológica que reduce en un 95% las emisiones de humo

El cocinar con leña causa a largo plazo problemas en ojos y pulmones. Para evitar estas complicaciones de salud, la empresa mexicana Eknis creó una estufa llamada Tekoli que transforma la biomasa en biocarbón y reduce un 95 por ciento las emisiones de humo.

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Demuestran que la reducción del riego aumenta el sabor y los antioxidantes de algunas variedades de arándanos

Investigadores de las áreas de Producción Ecológica y Recursos Naturales (centro IFAPA de Las Torres-Tomejil, Sevilla) y Tecnología, Postcosecha e Industria Agroalimentaria (centro IFAPA Alameda del Obispo, Córdoba), en España, han demostrado en determinadas variedades de arándanos que la reducción del agua de riego no afecta a la calidad del producto sino que, en alguno casos, la mejora. En concreto, el déficit hídrico estudiado influye en el aumento de la firmeza del fruto y en el contenido total de azúcares y de compuestos beneficiosos para la salud, como los antioxidantes.

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Los plásticos biodegradables parece que favorecen la actividad de los microorganismos del suelo

Evaluación de la degradación de plásticos biodegradables y su efecto en  la  actividad microbiana del suelo

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Bajos precios de las lechugas: la culpa es del clima, dicen

“El precio de la lechuga no llega a cubrir los costes de producción” en las primeras semanas de febrero en la Región de Murcia, en España, cuentan algunas informaciones de medios especializados europeos.

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Los suelos del mundo almacenan más carbono que la biomasa del planeta y la atmósfera combinadas

Los suelos del mundo tienen la capacidad de almacenar más carbono que la biomasa del planeta y la atmósfera combinadas. De hecho, un aumento de tan solo un 1 % de las reservas de carbono en el metro superior del suelo sería mayor que la cantidad correspondiente a las emisiones anuales de CO2 antropogénico procedente de la quema de combustibles fósiles.

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Iniciativa pretende reducir el desperdicio de frutas y hortalizas

A menudo despreciadas por tener un aspecto que no va acorde con los "cánones de belleza" impuestos por la industria, las frutas y verduras "feas" se han vuelto un objeto atractivo para quienes luchan contra el desperdicio de alimentos. Frente a la imagen de los estantes llenos de productos frescos relucientes y de formas perfectas en los supermercados, cada vez es más frecuente ver cómo se van abriendo un hueco otros alimentos "menos agraciados". 

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Desarrollan herbicidas naturales a partir de compuestos extraídos de la hoja de girasol

Los expertos han aplicado una nueva metodología, inocua y limpia con el medio ambiente, para extraer estas sustancias de la planta, lo que ha permitido la elaboración de productos biodegradables de utilidad en agricultura ecológica

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Investigadores proponen un método para reducir la bacteria E.coli en los alimentos

Un grupo de investigadores ha descubierto que el uso de un tipo de bacteriocina en el procesamiento de los alimentos puede ayudar a reducir la presencia en ellos de la bacteria E.coli, según un estudio publicado hoy en la revista Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias de EEUU.

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Investigadores australianos identifican gen clave para la tolerancia a la sequía en la cebada

Investigadores de la Universidad de Queensland (Australia) han identificado un gen de la cebada que permite a la planta conseguir agua almacenada a grandes profundidades en el suelo durante períodos de sequía.

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Las verduras, la fruta, los cereales integrales, los frutos secos y el café reducen en conjunto un 70% el riesgo de diabetes tipo 2

Según un estudio publicado por la revista Plos One, el consumo conjunto de verdura, fruta, cereales integrales, frutos secos, café, lácteos desnatados, fibra, ácidos grasos poliinsaturados -presentes, por ejemplo, en aceites vegetales- y el alcohol en cantidades moderadas reduciría casi un 70% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Por el contrario, la ingesta de carnes procesadas, refrescos azucarados y carnes rojas produciría el efecto contrario.

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Una red social para dar voz a los pequeños agricultores

Blue Numbers es una plataforma online para productores agrícolas Busca visibilizarlos para que entren en el mercado alimentario

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